♪ 昔アラブの偉いお坊さんが・・・♪
おなじみのコーヒールンバ、ラテンのリズムでヒットしました。
コーヒーの王様、ジャマイカのブルーマウンテンは誰でも知っていますが、そのジャマイカの北にあるキューバのコーヒーは？ と問われると、意外に知られていません。
それは ”クリスタルマウンテン” ブルーマウンテンと肩を並べるとまでいわれてます！ そしてそのほとんどは日本が独占輸入しています。
水晶が獲れる山岳地帯で、栽培されてることから、その名が付けられたそうです。豆は大粒で、風味もマイルド、バランスの取れた味わい、その名の通りクリスタルのような繊細な質感です。
最近、コーヒー豆の専門店でも、良く見かけるようになりました。
本来の飲み方は、エスプレッソを入れる小さなデミカップで一気に飲み干します。非常に濃厚な香りですが、砂糖を大量に入れて甘くして飲みます。もちろん糖分のの取りすぎに、かなりの注意が必要ではありますが・・・
とは言っても、このコーヒー、そのうち病みつきになってしまって、 一日何杯も飲むことに・・・ 気を付けましょう‼
