スペイン、アフリカ

キューバ料理の特徴は、スペインの伝統料理とアフリカの影響に加え、中南米特有の豆類やキャッサバ芋を使った豊かな食文化を形成しています。特徴のある代表的なキューバ料理を以下に挙げてみます。◆ボカディージョ：人気のミニ・サンドウィッチで、ハムやチ...